Камино де Сантьяго: особенности питания на пути

Путь по пересеченной местности с рюкзаком за спиной требует выносливости и силы. Питание в Камино де Сантьяго должно быть регулярным и полноценным: организм надо ежедневно обеспечивать питательными веществами и водой. Вариантов много – каждый пилигрим может выбрать пищу по вкусу и кошельку.

Камино де Сантьяго: варианты питания

Ходьба – это отличная физическая нагрузка для организма. Паломник, идущий Камино де Сантьяго, теряет около 200-300 килокалорий в час. При средней скорости и расстоянии в 25-30 км можно истратить в день 1500-2000 ккал (точные цифры зависят от массы тела, темпа ходьбы, погоды и веса рюкзака). Восполнять утраченные калории можно следующими способами:

1. В альберге – завтрак и ужин собственного приготовления;
2. Гостеприимство оспитальеро (редко, но приятно);
3. ользуясь дарами природы по дороге;
4. В барах, кафе и ресторанах на пути.

В любом случае аппетит у пилигримов всегда отличный. Однако Камино де Сантьяго помогает похудеть, даже при хорошем трехразовом питании, потому что расход калорий практически всегда превышает поступление.

Бюджетно: готовим самостоятельно

Самый бюджетный вариант питания в Камино де Сантьяго – самостоятельное приготовление пищи из продуктов, купленных в магазине. В большинстве альберге имеется кухня с минимальным набором посуды. При желании и умении можно приготовить любое блюдо, но чаще всего пилигримы кушают:

• макароны – это быстро, вкусно и сытно;
• тортилью (испанский омлет с картофелем и разными добавками);
• готовые супы из фасоли (косидо, фабадо);
• альбондигос (испанские мясные фрикадельки);
• сыры (большое разнообразие различных видов и сортов);
• мясо (стейк отбить и обжарить не составит труда);
• колбасу (масса различных сортов и вариантов);
• готовая запеченная курица;
• салаты из овощей;
• фрукты;
• консервы (рыбные);
• хлеб;
• вино или сидр.

Все зависит от вкусовых пожеланий и стоимости продуктов – каждый сможет найти то, что ему нравиться. Каждый может приготовить горячее блюдо, используя посуду, микроволновку и варочную панель в альберге. Но иногда в приютах для паломников нет никакой посуды (есть кухня, но нет ни одной кастрюли, сковороды, тарелок и ложек) – в этом случае пригодится свой набор посуды.

Питание в альберге за донативо

Редко, но такое вполне возможно – в альберге, которое держат энтузиасты Камино де Сантьяго, могут накормить «бесплатно». При этом можно ожидать, что пища будет вкусная и сытная. Обычно это блюда местной испанской кухни. Классический пример – GÜEMES (Albergue La Cabaña del Abuelo Peuto) на Северном Пути. Здесь усталого путника встречают стаканом холодной воды. Предлагают завтрак, обед и совместный ужин (вполне ожидаемо, что пища будет простая и сытная). И все это за донативо – количество оставленных денег лежит на совести паломника. Возможен вариант только общего ужина в частном альберге. Или совместный разовый прием пищи в монастыре после службы. В любом случае следует пользоваться этими вариантами: кроме питания, паломник получит живую атмосферу, общение и массу положительных эмоций.

Меню пилигрима

Различных заведений, где можно поесть или перекусить, в Камино де Сантьяго множество. Самый простой завтрак – в баре утром чашка кофе с булочкой (круассан, чуррос). Хороший вариант быстрого питания – тапас (много мелких вариантов закуски под вино) или бокадилья (большой бутерброд). Вечером утолить голод можно в ресторане, где специально для паломников предлагают меню пилигрима (8-12 евро), в которое входят:

1. Салат;
2. Горячее блюдо;
3. Хлеб;
4. Вино или десерт.

Голодным уйти невозможно: порции большие, еда сытная и вкусная. Если лень готовить самому, то Menu del dia является прекрасным вариантом питания в Камино де Сантьяго. Но следует помнить – во время сиесты (с 13.00 до 16.00) все магазины, бары и рестораны закрыты, поэтому надо позаботиться о пище заранее или терпеливо дождаться окончания сиесты.

Камино де Сантьяго: дары природы

Летом и осенью на всем Пути всегда есть возможность вкусить дары природы. В зависимости от региона и выбранного варианта Камино путник может утолить голод следующими фруктами:

• яблоки;
• фиги (инжир);
• хурма;
• виноград;
• грецкие орехи;
• ягоды (ежевика, земляника, черешня).

Во время паломничества в Сантьяго, проходя через мелкие деревушки, можно ожидать добрых жестов от местных жителей – выставленные на Пути корзины с фруктами, которые можно смело брать и кушать.

Паломник в Камино де Сантьяго всегда сможет найти пищу. Самый бюджетный вариант – готовить самостоятельно в альберге из продуктов, приобретенных в супермаркетах. Если хочется питаться готовой пищей, то оптимально брать Меню пилигрима.